Archivio Mensile

marzo 2020

treccia6capi
Pane

Treccia al latte (morbidissima)

29 marzo 2020, maryva, 0 Comments

Amici miei fare il pane in casa non è poi cosi difficile, certo bisogna avere famigliarità con gli impasti, ma con la pratica, gli ingredienti giusti e l’amata planetaria, è

DSC_4543-2
Torte da credenza

Torta di carote integrale

26 marzo 2020, maryva, 0 Comments

La torta di carote integrale è un dolce delizioso e leggero dal gusto rustico per la presenza della farina integrale e dello zucchero di canna, non contiene burro, latte o

paniniolio
Pane

Panini all’olio (ricetta Bonci)

24 marzo 2020, maryva, 0 Comments

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice per fare il pane pronto in poche ore, ecco che arriva quella dei panini all’olio di Bonci. Sono realizzati con un impasto

DSC_4460-2
Crepes

Crepes dolci

18 marzo 2020, maryva, 0 Comments

Le Crepe, che possono essere sia dolci che salate, sono delle frittatine sottilissime e leggere (chiamiamole così) che si realizzano con un composto liquido a base di uova, latte e

panfoca
Pane

PanFocaccia con Poolish

16 marzo 2020, maryva, 0 Comments

Il PanFocaccia lo dice la parola stessa, è una via di mezzo tra la focaccia ed il pane, con tanta mollica ultra soffice, pronto da farcire con tutto quello che

DSC_4395-2
Crostate, Dessert

Tarte au citron meringuée

14 marzo 2020, maryva, 5 Comments

Vi ho mai raccontato della pasta frolla di Maurizio Santin che utilizzo sempre per le mie crostate farcite con molta crema? E’ una pasta frolla che resiste bene al contatto