Commenti per Madame Gateau https://www.madamegateau.it Diario di cucina Sat, 22 Mar 2025 16:36:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Commenti su Focaccia di semola con poolish di maryva https://www.madamegateau.it/focaccia-di-semola-con-poolish/#comment-4089 Sat, 22 Mar 2025 16:36:15 +0000 http://www.madamegateau.it/?p=2163#comment-4089 Ciao Carla, certamente, raddoppia anche la dose della poolish :-)

]]> Commenti su Panna cotta al caffè di maryva https://www.madamegateau.it/panna-cotta-al-caffe/#comment-4088 Sat, 22 Mar 2025 16:34:39 +0000 http://www.madamegateau.it/?p=1256#comment-4088 Ciao Marinella, sono stampini in silicone che ho acquistato molto tempo fa in un negozio di casalinghi, senza marca :-)

]]> Commenti su PanBrioche con Biga di maryva https://www.madamegateau.it/panbrioche-con-biga/#comment-4087 Sat, 22 Mar 2025 16:32:55 +0000 https://www.madamegateau.it/?p=5449#comment-4087 Ciao Terry, puoi scegliere la forma che vuoi, ovviamente dovrai fare attenzione ai tempi di lievitazione e cottura.

]]> Commenti su PanBrioche con Biga di maryva https://www.madamegateau.it/panbrioche-con-biga/#comment-4086 Sat, 22 Mar 2025 16:31:16 +0000 https://www.madamegateau.it/?p=5449#comment-4086 Ciao Elvira sono molto contenta, come te, anch’io me ne sono innamorata!
Grazie!!

]]> Commenti su Biscotti del Lagaccio di maryva https://www.madamegateau.it/biscotti-del-legaccio/#comment-4085 Sat, 22 Mar 2025 16:29:45 +0000 https://www.madamegateau.it/?p=4659#comment-4085 Grazie :-)

]]> Commenti su Focaccia di semola con poolish di Carla https://www.madamegateau.it/focaccia-di-semola-con-poolish/#comment-4077 Wed, 18 Sep 2024 20:45:47 +0000 http://www.madamegateau.it/?p=2163#comment-4077 Ciao cara, fantastica focaccia, bravissima! L’ho fatta per lo scorso week end, ed è venuta benissimo, grazie! Grazie per avermi fatto conoscere la semola rimacinata, non avevo l’abitudine di usarla, sai? Vorrei rifare la tua focaccia, facendo dose doppia. Per doppia dose, devo raddoppiare anche le dosi per i 3 ingredienti della poolish? Buona notte, ciao Carla grazie

]]> Commenti su Panna cotta al caffè di Marinella https://www.madamegateau.it/panna-cotta-al-caffe/#comment-4076 Sun, 08 Sep 2024 08:15:59 +0000 http://www.madamegateau.it/?p=1256#comment-4076 Ciao seguo da sempre il tuo sito bellissimo e ti faccio i miei complimenti. Questa panna cotta è favolosa formata con questi eleganti stampini.. Per favore potresti dirmi la marca di quegli stampini che adoro così tanto la forma…Grazie mille Marinella

]]> Commenti su Biscotti del Lagaccio di Mara https://www.madamegateau.it/biscotti-del-legaccio/#comment-4070 Sun, 21 Apr 2024 08:17:57 +0000 https://www.madamegateau.it/?p=4659#comment-4070 Sono perfetti! Complimenti!

]]> Commenti su PanBrioche con Biga di Elvira Di Federico https://www.madamegateau.it/panbrioche-con-biga/#comment-4066 Mon, 11 Mar 2024 22:01:00 +0000 https://www.madamegateau.it/?p=5449#comment-4066 È stato amore a prima vista ed è stato bellissimo, interessante e divertente replicare questa ricetta . Grazie Marilisa se non fosse stato per te non avrei imparato questa nuova tecnica di fermentazione, la biga in acqua. Queste brioche sono come cuscini, sofficissime, dal sapore delicato e profumatissime. Grazie infinite per ricetta precisa, spiegata benissimo e riuscitissima. Sono felice e soddisfatta di quanto ho imparato e del risultato fantastico. Grazie ancora e alla prossima.

]]> Commenti su PanBrioche con Biga di Terry https://www.madamegateau.it/panbrioche-con-biga/#comment-4065 Thu, 07 Mar 2024 16:15:06 +0000 https://www.madamegateau.it/?p=5449#comment-4065 Ciao grazie, si possono fare dei panini?

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