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Plumcake marmorizzato al burro d’arachidi e cacao

maryva — Sun, 05 Feb 2023 17:45:02 +0000

Il plumcake è un dolce classico che mette tutti d’accordo, in casa mia non manca mai, piace sempre a tutta la famiglia. Ideale in qualsiasi momento della giornata, dalle prime ore dell’alba gustato con un bel cappuccio, a merenda con un bel bicchiere di latte fresco o prima di andare a dormire giusto per concedersi l’ultima coccola della giornata. L’impasto base viene realizzando con pochi ingredienti come: uova, farina, zucchero, burro o olio, una ricetta molto semplice che si prepara in poco tempo, molto soffice e umido, deve risultare compatto, ma non asciutto e gommoso. Il plumcake classico è un dolce facilmente personalizzabile, ti basterà arricchire l’impasto aggiungendo altri ingredienti, come nella versione che vi mostrerò oggi trovata per caso nel blog di Valentina https://www.brododicoccole.com/plumcake-al-cioccolato-e-burro-darachidi/ un plum cake al burro di arachidi dalle mille sorprese, arricchito con yogurt, noci e cacao, una vera delizia per il palato.

Cosa vi occorre per uno stampo da plumcake 22 x 10 cm:

3 uova medie a temperatura ambiente

150 g di zucchero di canna chiaro ( potete utilizzare lo zucchero semolato )

1 vasetto di yogurt alla banana da 125 g ( va benissimo anche quello naturale )

1 vasetto di olio di semi

3 vasetti di farina 00

1 vasetto di frumina ( oppure fecola )

1 vasetto di latte tiepido

16 g di lievito per dolci

1 cucchiaio colmo di burro di arachidi

1 cucchiaino di cacao amaro + 1 cucchiaio di latte

50 g di noci tritate grossolanamente ( in alternativa: scaglie di cioccolato, noccioline, noci pecan, arachidi )

Accendete il forno a 200°c. in modalità statica.

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle belle gonfie e spumose, unite lo yogurt e, dopo aver pulito il vasetto con una spatola, utilizzatelo per misurare l’olio, versatelo nelle uova e continuate a montare a media velocità.

Versate il vasetto di latte tiepido e, successivamente, incorporate 3 vasetti di farina, 1 di frumina, il lievito setacciato e mescolate per bene con una frusta manuale fino a rendere il composto omogeneo e privo di grumi, unite anche il burro di arachidi, mescolate ancora e arricchite l’impasto con le noci tritate.

Prelevate 3/4 cucchiai di composto, unite il cacao, il latte e mescolate.

Versate l’impasto chiaro nello stampo già foderato con carta forno, versa, anche, quello al cacao e con l’aiuto di uno stecco disegna dei cerchi.

Infornate e cuocete a 200°c. per 10 minuti, abbassate la temperatura a 180°c. e continuate la cottura per altri 35/40 minuti circa, fate la prova stecchino. Sfornate e fate raffreddare prima di sformare il plumcake.

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Banana bread senza glutine

maryva — Thu, 19 May 2022 17:11:32 +0000

Il “Banana bread” è quella ricetta che ti permette di utilizzare le banane che, puntualmente, maturano troppo in fretta senza darti il tempo di consumarle. Il banana bread o pane alle banane, come ben sapete, è un dolce tipico della pasticceria anglosassone e si prepara con la polpa della banana frullata, un plum cake gustoso e sostanzioso, ideale da servire a colazione per dare la giusta carica. La ricetta è molto semplice e veloce da preparare, esistono moltissime versioni, la mia non prevede il burro ed è senza glutine, l’impasto è arricchito una modesta quantità di cioccolato e noci tritati grossolanamente per dare una nota croccante che adoro. Semplicemente pazzesco, consistenza divina, soffice e umido, non vi resta che provarlo!

Cosa vi occorre per uno stampo da plumcake 11 x 30 cm:

3 banane mature

2 uova grandi a temperatura ambiente

180 g di farina di riso

100 g di farina di mandorle (potete sostituirla con quella di nocciole)

100 g di yogurt greco intero

125 g di olio di semi

10 g di lievito per dolci senza glutine

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella (potete anche ometterla)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 g di noci tritate grossolanamente

100 g di scaglie di cioccolato fondente

Accendete il forno a 170° in modalità statica.

In una ciotola schiacciate con una forchetta le banane e riducetele in purea, unite le uova, l’olio, lo yogurt greco, l’estratto di vaniglia, il sale, la cannella e mescolate con una frusta fino ad ottenere una cremina fluida e priva di grumi.

Incorporate le polveri, precedentemente, setacciate e mescolate con la frusta, quindi aggiungete le scaglie di cioccolata e le noci tritati, mescolate con la spatola e versate il composto nello stampo già foderato con carta forno, infornate e cuocete per 1h e 10 minuti circa, fate la prova stecchino, sfornate e fate intiepidire prima di sformare il dolce su una gratella.

A presto

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Plumcake integrale alle carote, noci e cioccolato

maryva — Fri, 18 Feb 2022 15:28:37 +0000

Il Plumcake o, più precisamente, Pund cake è un dolce di origine anglosassone molto morbido e soffice dalla forma rettangolare allungata, dovuto allo stampo dove viene cotto, il nome originale ricorda la quantità degli ingredienti base che vengono utilizzati nella ricetta, ovvero: farina, burro, zucchero e uova. Oltre la sua confondibile forma, il plumcake deve essere molto soffice e umido, deve risultare compatto, ma non asciutto e gommoso. Il plumcake classico è un dolce facilmente personalizzabile, ti basta arricchire l’impasto aggiungendo altri ingredienti, come nella versione che vi mostrerò oggi.. Il plumcake alle carote è un dolce classico che non stanca mai, piace sempre a tutta la famiglia. Ideale in qualsiasi momento della giornata, dalle prime ore dell’alba gustata con un bel cappuccio, a merenda con un bel bicchiere di latte fresco o prima di andare a dormire giusto per concedersi l’ultima coccola della giornata. L’impasto, semplicissimo da realizzare è senza burro, la consistenza umida è ottenuta grazie alle carote ridotte in purea e lo zucchero integrale, le noci e il cioccolato arricchiscono il tutto esaltandone la texture.

Cosa vi occorre per uno stampo da 30×10 cm:

300 g di carote già pulite

3 uova grandi a temperatura ambiente

200 g di farina tipo 1

50 g di farina di grano saraceno

120 g di zucchero di canna

80 g di zucchero di canna mudcovado

100 ml di olio d’oliva (potete sostituirlo con quello di arachidi )

16 g di lievito per dolci

50 g di cioccolato fondente ridotto in scaglie

50 g di noci tritate grossolanamente

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Accendete il forno a 180°c. in modalità statica.

Inserite nel boccale del mixer le carote già tagliate, l’olio e frullate fino ad ottenere una cremina, a parte, setacciate insieme tutte le polveri.

In una ciotola capiente, montate le uova con gli zuccheri fino ad ottenere un composto bello spumoso, unite la vaniglia ed il sale, quindi aggiungete la purea di carote e mescolate con una spatola. Incorporate le polveri e mescolate bene con una frusta per evitare presenza di grumi, ultimate con l’inserimento delle noci e cioccolato tritati precedentemente.

Versate il tutto nello stampo già imburrato e infarinato e cuocete per circa 45 minuti, fate la prova stecchino, sfornate e fate raffreddare prima di tagliarlo a fette.

Provatelo che è tanto buono!

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Banana bread al cacao con noci

maryva — Tue, 04 Jan 2022 21:08:07 +0000

Il banana bread o pane alle banane, come ben sapete, è un dolce tipico della pasticceria anglosassone e si prepara con la polpa della banana frullata, un plum cake gustoso aromatizzato alla cannella, facile d’esecuzione e soprattutto furbo dato che ci permette di utilizzare banane molto mature che spesso vengono scartate. Se vi state chiedendo il motivo per cui ho aspettato tanto nel provarlo è che a casa mia le banane non avanzano mai, ne siamo ghiotti, tuttavia, non so ancora per quale strana ragione, ne avevo un paio da consumare subito. Le versioni sono molteplici, c’è chi ama arricchirlo con la frutta secca, chi con le scaglie di cioccolato o addirittura aromatizzarlo con il caffè, il mio banana bread è senza burro, con lo zucchero di canna, cacao e noci, sapori che amo abbinare insieme, il tutto per ottenere un risultato pazzesco dalla consistenza unica.

Cosa vi occorre per uno stampo da plum cake 30×10 cm:

220 g di farina tipo 1 ( va benissimo anche quella 00 )

30 g di cacao amaro

90 g di zucchero di canna

90 g di zucchero muscobado ( indispensabile per ottenere la consistenza umida )

3 uova medie a temperatura ambiente

100 ml d’olio di semi

2 banane mature

16 g di lievito per dolci

1 cucchiaino colmo di cannella

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

80 g di scaglie di cioccolato

80 g di noci tritate grossolanamente

per finire:

1 banana

q.b. di noci tritate

Accendete il forno a 170°c. in modalità statica.

Setacciate insieme tutte le polveri e mettete da parte. In una ciotola schiacciate con una forchetta le banane e riducetele in purea, unite le uova, l’olio, l’estratto di vaniglia, il sale, la cannella e mescolate con una frusta fino ad ottenere una cremina fluida e priva di grumi.

Incorporate le polveri e mescolate con la frusta, quindi aggiungete le scaglie di cioccolata e le noci, mescolate con la spatola e versate il composto nello stampo già foderato con carta forno, sbucciate l’ultima banana, tagliatela a metà nel senso della lunghezza e adagiatela con la parte interna verso l’alto, spolverizzate con le noci tritate, infornate e cuocete per 40 minuti circa, fate la prova stecchino, sfornate e fate intiepidire prima di sformare il dolce su una gratella.

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Banana bread con burro di arachidi e cioccolato

maryva — Fri, 22 Oct 2021 19:41:32 +0000

Alzi la mano chi, come me, non ha mai fatto il ” banana bread ” ebbene si, questa è la primissima volta con questo dolce famosissimo, tipico della pasticceria anglosassone. Il banana bread o pane alle banane, come ben sapete, è un dolce che si prepara con la polpa della banana frullata, un plum cake gustoso aromatizzato alla cannella, facile d’esecuzione e soprattutto furbo dato che ci permette di utilizzare banane molto mature che spesso vengono scartate. Se vi state chiedendo il motivo per cui ho aspettato tanto nel provarlo è che a casa mia le banane non avanzano mai, ne siamo ghiotti, tuttavia, non so ancora per quale strana ragione, ne avevo un paio da consumare subito. La ricetta è ricca di ingredienti e per non farmi mancare nulla, per renderlo ancora più strong, ho inserito nell’impasto del burro di arachidi, scaglie di cioccolato e nocciole tritate, un risultato pazzesco dalla consistenza unica.

Cosa vi occorre per uno stampo da plum cake 30×10 cm:

3 uova a temperatura ambiente

90 g di zucchero di canna chiaro

90 g di zucchero di canna muscobado

100 g di burro morbido

3 banane mature

200 g di burro di arachidi

250 g di farina 00

80 ml di sciroppo d’acero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino colmo di cannella

16 g di lievito per dolci

1 pizzico di sale

80 g di gocce di cioccolato

20 g di nocciole tritate grossolanamente

per finire:

1 banana

q.b. di nocciole tritate

Accendete il forno a 170°c. in modalità statica.

In una ciotola schiacciate con una forchetta le banane e riducetele in purea, unite lo sciroppo d’acero, le uova, l’estratto di vaniglia, il sale, la cannella e mescolate con una frusta fino ad ottenere una cremina fluida, mettete da parte. Setacciate la farina insieme a lievito.

Montate il burro con gli zuccheri fino a renderlo bello spumoso, unite, alternando la crema di banane e qualche cucchiaio di farina, lavorate fino a far assorbire bene gli ingredienti, continuate ad inserire la crema di banane e successivamente la farina, lavorate e per finire incorporate il burro di arachidi, continuate a lavorare il composto, dovrà risultare ben omogeneo, a questo punto inserite le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, mescolate con la spatola.

Versate l’impasto nello stampo già imburrato ed infarinato, sbucciate l’ultima banana, tagliatela a metà nel senso della lunghezza e adagiatela con la parte interna verso l’alto, spolverizzate con le nocciole tritate, infornate e cuocete per 40 minuti circa, fate la prova stecchino.

provatelo amici

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Plumcake alle mele e mirtilli vegano

maryva — Fri, 08 Oct 2021 15:18:39 +0000

Il “plumcake alle mele e mirtilli” vegano è un dolce che vi sorprenderà non solo per la sua bontà, ma vi conquisterà soprattutto per la sua versatilità e per la sua esecuzione zero sbatti. Se fate parte del “team torte umide e dense” amerete, sicuramente, la sua consistenza. La ricetta è davvero semplice, basta inserire tutti gli ingredienti nel mixer e lavorarli insieme per qualche minuto, il passaggio fondamentale per ottenere un plumcake soffice è l’inserimento del liquido caldo, ma non bollente, un trucchetto che ho scoperto guardando le varie trasmissioni di Nigella. Ovviamente potete sostituire qualche ingrediente come i mirtilli con la frutta che più vi piace, potete anche pensare di arricchire il vostro impasto con delle scaglie di cioccolato, con della frutta secca, l’importante è non rimpiazzare lo zucchero muscobado, capace di donare umidità al plumcake che altri tipi di zuccheri non riuscirebbero. La ricetta è tratta dal blog di Marco bianchi, in realtà non è presentata come un plumcake, ma come una classica torta di mele. Il plumcake alle mele e mirtilli è perfetto se servito tiepido con una bella tazza di te caldo.

Cosa vi occorre per uno stampo da plumcake 25×10 cm:

250 g di farina tipo 1

100 g di fecola di patate

100 g di zucchero muscobado

16 g di lievito per dolci

1 cucchiaino colmo di cannella

300 ml di latte di soia caldo (che potete sostituire con quello di avena o con un’altra bevanda vegetale tipo alla nocciola)

70 ml di olio di semi di arachidi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( potete utilizzare anche i semi o l’aroma)

3 mele

50 g di mirtilli ( ma se utilizzate altra frutta va bene uguale)

per finire:

fiocchi d’avena e amaretti q.b. ( utilizzate quello che avete in dispensa, basta dare un tono croccante)

Accendete il forno a 180°c. in modalità statica.

Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e spruzzatele con il succo di limone, mettete da parte.

Versate nel mixer la farina, la fecola di patate, lo zucchero muscobado, il lievito, azionate il robot e inserite il latte caldo con l’olio, l’estratto di vaniglia e lavorate per qualche minuto, dovrete ottenere un’impasto ben areato, vellutato e senza grumi.

Versate l’impasto sulle mele, unite i mirtilli e mescolate con una spatola, versate il tutto nello stampo già foderato con carta forno ed infornate, fate cuocere per 40 minuti circa, fate la prova stecchino. Sfornate e fate intiepidire prima di sformare il vostro plumcake.

Provatelo

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Plumcake allo yogurt (ricetta Massari)

maryva — Sun, 13 Jun 2021 13:20:00 +0000

Il Plumcake o, più precisamente, Pund cake è un dolce anglosassone molto morbido e soffice dalla forma rettangolare allungata dovuto allo stampo dove viene cotto, il nome originale ricorda la quantità degli ingredienti base che vengono utilizzati nella ricetta, ovvero: farina, burro, zucchero e uova. Oltre la sua confondibile forma, il plumcake deve essere molto soffice e umido, deve risultare compatto, ma non asciutto e gommoso. Il plumcake classico è un dolce facilmente personalizzabile, ti basta arricchire l’impasto aggiungendo altri ingredienti, quello più apprezzato è la versione classica allo yogurt, come quello che ho preparato io. La ricetta di questo plumcake è del maestro Massari, un dolce dal sapore neutro e delicato che conquista tutti, perfetto per qualsiasi momento della giornata, facilissimo da realizzare, vi servirà solo un mixer e far molta attenzione ai pochissimi passaggi che serviranno per un risultato perfetto. Per prima cosa, tutti gli ingredienti devono essere ad una temperatura di circa 24°c. quindi uscite dal frigorifero le uova, il burro, lo yogurt e teneteli a temperatura ambiente per almeno un’ora. Dovete inserire nel mixer tutti gli ingredienti in ordine scritto e frullare alla massima velocità per 3 minuti, si otterrà un impasto vellutato e setoso, questo è il segreto del maestro Massari per un plumcake da guinness!

Cosa vi occorre per due stampi da 16 x 8 cm:

1 bacca di vaniglia

200 g di burro

300 g di farina 00

300 g di uova

200 g di zucchero a velo

150 g di yogurt greco

4 g di sale

16 g di lievito per dolci

50 g di fecola di patate

Accendete il forno a 185°c. in modalità statica.

Inserite nel mixer gli ingredienti che avrete tenuto, precedentemente, a temperatura ambiente in questo ordine: i semi della bacca di vaniglia, il burro morbido, la farina, le uova, lo zucchero a velo, lo yogurt, il sale, il lievito, la fecola e frullare alla massima potenza per 3 minuti e mezzo. Dovrete ottenere un’impasto vellutato e setoso.

Versate l’impasto in due stampi, già imburrati ed infarinati, immergete la lama di un coltello nel burro fuso e incidete il plumcake al centro, nel senso della lunghezza, questo permetterà la sbocciatura del dolce.

Infornate e cuocete per 15 minuti a 185°c. proseguite la cottura per altri 30 minuti a 165°c. Sfornate e fate raffreddare prima di sformare il dolce, servite con una bella spolverata di zucchero a velo.

Semplice e tanto buono!

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Plum cake alle carote e nocciole (ricetta senza uova, latte e burro)

maryva — Fri, 22 May 2020 09:01:45 +0000

Oggi una variante della tanto amata torta di carote, realizzata con ingredienti di origine vegetale, senza burro, latte e uova, incredibilmente buona, dalla consistenza umida come piace a me!! Il plumcake vegano alle carote si prepara in 10 minuti usando un mixer da cucina, si introducono gli ingredienti in sequenza e l’impasto sarà pronto da infornare. Il risultato è eccellente, il plumcake rimane molto soffice, ma non asciutto, delizioso con scaglie di cioccolato, profumato alla vaniglia e arricchito con nocciole in granella.

Cosa vi occorre per uno stampo da plum cake 25×10 cm:

250 g di carote già pulite e tagliate a rondelle

70 ml di latte di mandorla

80 ml di olio di semi di arachide

100 ml di succo d’arancia più la scorza grattugiata

70 g di zucchero di canna scuro muscovado

70 g di zucchero di canna chiaro

200 g di farina tipo 1

1b. di lievito per dolci

1 pizzico di cannella

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

30 g di granella di nocciola

30 g di scaglie di cioccolato fondente

Preriscaldate il forno a 180°c.

Inserite nel boccale del mixer le carote già tagliate, il latte di mandorle, l’olio e il succo d’arancia, frullate fino ad ottenere una crema fluida, quindi continuate, sempre con il mixer azionato, ad inserire gli zuccheri, il sale, la cannella, la vaniglia, la scorza d’arancia grattugiata, continuate, successivamente, inserendo la farina, il lievito e frullate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi. Estraete la lama dal boccale ed incorporate sia la granella che le scaglie di cioccolato, mescolate con una spatola e versate il composto nello stampo già foderato con carta da forno. Cuocete per 35/40 minuti in modalità statica, fate la prova stecchino, sfornate e fate raffreddare prima di sformare il plum cake su una gratella.

A presto!

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Plum cake alle mele con farina di mais, ricotta e lamponi

maryva — Mon, 01 Apr 2019 06:28:01 +0000

Ho iniziato con le ricette “svuota dispensa” , ho chiuso gli occhi ed ho allungato la mano pensando: con il primo pacchetto che mi capita tra le mani ci faccio una torta. Apro gli occhi e tadan… farina di mais fioretto, quella fine, fine che compro sempre e tutte le volte arriva intera alla scadenza, non so ancora perché mi ostini nel comperarla, ma tenerla li mi fa stare in pace… come per tutti gli altri prodotti commestibili che acquisto giornalmente e sistematicamente conservo nella dispensa…vederla così colma di cibo mi rende serena. Con la mia tazzona da caffè in mano, il tablet sulle gambe, mi metto comoda sul divano alla ricerca di qualche ricetta, le idee non mancano e l’ispirazione arriva quasi subito leggendo la ricetta di Maddalena http://cucinascacciapensieri.blogspot.com/2015/01/torta-con-farina-di-mais-e-mele.html, tutte le volte che vado dalle sue parti mi perdo nelle sue ricette, sono talmente invitanti!! La ricetta è di quelle semplici e buone, un plumcake alle mele che ricorda molto la torta rustica della nonna per la sua consistenza, da gustare con una bella tazza di latte caldo o con del te, in quella di Maddy non sono previsti i lamponi che io adoro e che ho aggiunto con piacere

Cosa vi occorre per uno stampo da plumcake:

3 uova a temperatura ambiente

180 g di zucchero semolato

110 g di burro fuso tiepido

100 ml di latte

125 g di ricotta

200 g di farina 00

150 g di farina di mais fine

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

scorza grattugiata di un limone

qualche lampone (meglio se surgelato)

2 mele

Accendete il forno a 170°c.

Setacciate insieme la farina con la farina di mais e il lievito, mettete da parte.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unite il burro fuso poco per volta e continuate a montare, unite anche il latte, la ricotta, la scorza del limone grattugiata, la vaniglia e mescolate, incorporate le polveri e lavorate sempre con la frusta a bassa velocità fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo.

Aggiungete una mele tagliata a tocchetti ed i lamponi, mescolate con una spatola e versate il composto nello stampo da plumcake già foderato con la carta forno, adagiate sulla superfice delle fettine di mele e infornate. Cuocete per 35 minuti circa, fate la prova stecchino.

Buona, soffice e un po’ rustica

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Plumcake marmorizzato al cacao di Montersino

maryva — Tue, 09 Oct 2018 07:33:41 +0000

…perché passare da un dolce vegano senza quello e quell’altro ad una ricetta ricchissima di ingredienti ( no no è vero ) è un attimo!! Dopo i biscottini vegani al cocco e cioccolato molto apprezzati dai miei colleghi a tal punto di rimanere sorpresi per la loro bontà, per la colazione di domani sulla mia tavola ci sarà lui: il “plumcake marmorizzato al cacao” . Questo plumcake è tratto dal libro di Montersino ed è composto da un impasto ricco di burro e uova, diviso in due parti e aromatizzati; uno alla vaniglia e uno al cacao, miscelati tra loro per creare l’effetto marmorizzato. La ricetta non richiede passaggi impegnativi solo una piccola attenzione nell’ultima fase, quella decisiva, per un buon effetto marmorizzato non dovete versare i due composti a caso, ma alternarli tra loro. Il plumcake marmorizzato al cacao si gusta senza sensi di colpa a colazione, a merenda o come spezza fame durante la pausa caffè al lavoro e per i più piccoli una sana alternativa alle solite merende confezionate.

Cosa vi occorre per uno stampo da 30×11:

225 g di burro morbido

225 g di zucchero a velo

220 g di uova a temperatura ambiente

250 g di farina 00

5 g di lievito per dolci

25 g di rum

1 baccello di vaniglia o estratto

per la parte al cacao:

15 g di cacao amaro in polvere

5 g di latte

essenza all’arancio ( per me alla mandorla)

Accendete il forno a 220°c.

Setacciate la farina con il lievito e mettete da parte, in una ciotola sbattete le uova con una forchetta per qualche secondo.

Montate il burro con lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una crema bianca e soffice, unite un terzo delle uova leggermente sbattute e qualche cucchiaio di farina, lavorate fino al completo assorbimento, continuate alternando uova e farina e lavorate bene il composto fino a renderlo omogeneo, unite il rum e completate mescolando il composto con una spatola raschiando bene le pareti e il fondo della ciotola dato.

Prelevate 250 g di composto, incorporate il cacao setacciato, il latte e l’aroma che avrete scelto, mescolate bene con la spatola e mettete da parte.

Riempite la base dello stampo già imburrato e infarinato con il composto chiaro alla vaniglia, unite qualche cucchiaio di composto al cacao e proseguite alternando i gusti fino ad esaurimento.

Infornate e fate cuocere per 7 minuti a 220°c , quindi abbassate la temperatura a 160°c e proseguite la cottura per altri 25 minuti circa, fate la prova stecchino.

Sfornate e fate intiepidire prima di sformare il plumcake, servitelo ancora tiepido.

Tagliatelo a fette e congelatelo, sarà pronto in pochissimi secondi riscaldato nel microonde

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