Biscotti Colazione Dolci da credenza Luca Montersino

FROLLINI AL CARAMELLO MUSCOVADO

6 marzo 2015, maryva, 0 Comments
10395189_673497489428168_4492111314777614901_n

10905998_673491166095467_6114437781044285303_n

 

Per una pausa consolatoria con un caffè o con un te bollente ecco dei biscottini dal gusto insolito, irresistibili.

Frollini al caramello muscovado
Dal libro croissant e biscotti di Montersino
180gr di zucchero di canna grezzo
50gr di panna
350gr di burro
50gr di zucchero di canna muscovado
550gr di farina 0
In un pentolino capiente,versiamo qualche cucchiaio di zucchero e iniziamo a caramellare,uniamo altro zucchero e facciamo caramellare e continuiamo fino a finire lo zucchero. Lontano dal fuoco uniamo la panna poco per volta e mescoliamo con una frusta,aggiungiamo il burro tagliato a dadini e mescoliamo bene,lasciamo raffreddare.
Uniamo la farina e lo zucchero muscovado e mescoliamo con un cucchiaio di legno,deve risultare un composto sabbioso,stendiamo l’impasto su un foglio di carta da forno e copriamo con la pellicola,mettiamo il tutto in frigo per un paio d’ore. Riprendiamo il nostro impasto e stendiamolo tra due fogli di carta da forno,con un taglia biscotti diamogli la forma desiderata,stendiamoli distanziati su una teglia foderata con carta da forno,spolverizziamo con zucchero di canna e inforniamo a 180* per 15m.
10395189_673497489428168_4492111314777614901_n
Ciao a tutti alla prossima baci…
Madame

Commenta

commenti

Potrebbe interessarti anche...

DSC_5716

Torta di mele e nocciole

20 novembre 2017
14370133_1378290472184538_8455733369750171584_n

Tortine alle carote, mandorle e arancia senza burro, latte e glutine

17 settembre 2016
039

Biscotti croccanti ai fiocchi d’avena.

11 marzo 2016

Nessun Commento

Lascia un Commento

Questo contenuto è bloccato. Rivedi il tuo consenso all'uso dei cookie

Questo sito web utilizza cookies di profilazione di terze parti per fornirti la migliore esperienza di navigazione possibile . Acconsenti all'uso continuando la navigazione o cliccando su 'Accetta'  .