Come ben sapete la pasta frolla è tra le basi più usate in pasticceria, molti non sanno ( me compresa) che ne esistono molte versioni da scegliere in base all’utilizzo
Colazione, Dolci da credenza, Dolci da forno, Dolci semplici e veloci, Dolci senza glutine, Mandorle, Torte
Torta al cioccolato con okara di mandorle
Lo so, sono tremendamente in ritardo! Sono trascorsi parecchi giorni dalla presentazione dell’Okara dopo aver fatto il latte di mandorle, che tra l’altro ha suscitato molto interesse da parte vostra,
Cacao, Cake, Colazione, Dolci semplici e veloci, Lamponi, Merenda, Ricette semplici e veloci, Ricette Vegane, Torte
Mini cake vegani al cacao e lamponi
E’ arrivato il momento di sperimentare cose nuove in cucina, ho pensato che magari un dolcino vegano potesse essere una valida alternativa alla solita torta, tutto perché avevo finito le
Albicocca, Colazione, Crostate, Dolci da credenza, Dolci da forno, Merenda, pesca
Sbriciolata integrale alle pesche, albicocche e amaretti
La torta Sbriciolata è una variante della classica crostata, l’impasto simile è caratterizzato da una frolla friabile sbriciolata direttamente nello stampo ben imburrato, farcita e rifinita con altre briciole di frolla.
Iniziai a bere caffè solamente a 25 anni quando operarono mio figlio a soli sei mesi. Ricordo solo il corridoio, era silenzioso e vuoto, non c’era un anima viva, (perché
Burro di arachidi, Colazione, Dolci da credenza, Dolci da forno, Plumcake
Plumcake al burro di arachidi
Ho messo su il tè e ho tagliato a fette il plumcake infornato ieri sera, non vedo l’ora di assaggiarlo, l’ho fatto con il burro di arachidi… questo ingrediente a
Oggi si preparano le classiche “frittelle” Americane, comunemente conosciute come i “Pancake”, soffici frittelle molto simili alle crepes per il loro composto, ma decisamente più spesse irrorate con sciroppo d’acero.
Colazione, Dolci da credenza, Dolci da forno, Dolci senza glutine, Farina di mais, Farina di riso, Nocciole, Plumcake
Plumcake gluten free con farina di mais, farina di riso e nocciole
Se esiste una food blogger molto imbranata e distratta, quella sono io! Mi capita spesso, mentre preparo un dolce, di dimenticarmi un ingrediente per strada, già… avete capito bene… tutto
Biscotti, Colazione, Cookies, Fiocchi d'avena, Idee golose da mettere sotto l'albero, Merenda, Natale, Ricette natalizie
Cookies morbidi con avena e nocciole
Il Natale si avvicina e anche per quest’anno l’ingrediente principale per i miei regali è “fatto in casa” , tanti doni golosi da mettere sotto l’albero, fatti con amore e
Colazione, Dolci con le mele, Dolci da forno, Fables de sucre, Merenda, Nocciole, Torte
Torta di mele e nocciole
Trascorro spesso le mie mattinate, prima di andare al lavoro, tra una lavatrice da stendere, un caffè e la lettura di qualche ricetta salvata nel mio cellullare. La mia idea,
Brioche, Cioccolato, Colazione, Impasti lievitati, Merenda, Morena Roana
Treccia al cappuccino e cioccolato
Liscia come la seta, dorata e ricca di ingredienti, la pasta brioche è la regina delle paste lievitate. La preparazione non è semplice, richiede tempo e pazienza, ma il risultato
