La ricetta del pane con la farina di segale l’ho preparata seguendo il famosissimo metodo per realizzare il “pane senza impasto” di qualche tempo fa, ve la ricordate? Si? No?
Ho un marito che adora il pane ultra soffice e morbido, con pochissima crosta, proprio come quello del “pan bauletto” e appena ho un pomeriggio libero, mi metto subito all’opera
La Mafalda è un tipico pane della Sicilia realizzato con semola di grano duro rimacinata, molto fragrante, dalla crosta spessa e dorata e dal caratteristico sapore dei semi di sesamo,
Se siete amanti del pane con tanta mollica e super soffice come piace ai miei ragazzi, dovete sicuramente provare il metodo Giapponese Tang Zhong, chiamato anche Water Roux e credetemi è una tecnica
Il pane senza impasto o “No knead Bread” è la ricetta perfetta per preparare il pane in casa senza l’uso della planetaria, basta un minuto, giusto il tempo di mescolare insieme gli
Amici miei fare il pane in casa non è poi cosi difficile, certo bisogna avere famigliarità con gli impasti, ma con la pratica, gli ingredienti giusti e l’amata planetaria, è
Ho un marito che adora il pane ultra soffice e morbido, con pochissima crosta, proprio come quello del “pan bauletto” e appena ho un pomeriggio libero, mi metto subito all’opera
Ho un marito che adora il pane ultra soffice e morbido, con pochissima crosta, proprio come quello del “pan bauletto” e appena ho un pomeriggio libero, mi metto subito all’opera
Oggi vi mostrerò come fare il classico pan bauletto travestito da Zebra, una ricetta super divertente da fare per la merenda dei vostri figli, molto scenografico, con poca crosta e
Il pane è l’alimento per eccellenza, un arte magica che nasce dall’armonia di pochi e umili ingredienti come la farina, l’acqua e il lievito. Una formula così semplice ci dice
Grazie a questi deliziosi panini chiamati Laugenbrot, questa volta gioco anch’io con il gruppo di Re-cake 2, lo staff non poteva scegliere ricetta più tentatrice per me che adoro impastare.
