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    Brioche

    Cornetti di pasta brioche

    7 giugno 2024, maryva, 0 Comments

     ” Cornetti di pasta brioche” soffici e profumati come quelli del bar! Pronti per essere gustati a colazione o a merenda, i cornetti di pasta brioche si preparano in poco tempo rispetto alla versione sfogliata molto più complicata. L’impasto viene realizzato a mano in una sola fase, il burro indispensabile nella

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    Brioche

    Brioche al latte di cocco e vaniglia

    3 giugno 2024, maryva, 0 Comments

    La Brioche al latte di cocco che vi mostrerò oggi vi farà, letteralmente, innamorare,  per  il  gusto neutro e delicato,  per la sua versatilità poichè  si presta a molte combinazioni,  adatta alle farciture, perfetta se aromatizzata con della vaniglia, miele e agrumi.  L’impasto non è poi così complicato, potete farlo anche a mano, l’unico

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    Impasti lievitati, Pane

    Pan bauletto ai cereali con yudane

    22 maggio 2024, maryva, 0 Comments

    Il “Pan bauletto ai cereali” è un pane molto profumato e soffice,  lo consiglio se siete amanti del pane con tanta mollica e super morbido come piace ai miei ragazzi, perfetto per chi ha l’abitudine di pranzare fuori casa, come capita spesso a mio marito, preparare un sandwich con del pane fatto in

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    Brioche

    Brioche Buondì

    17 aprile 2024, maryva, 0 Comments

    La ricetta dei mitici Buondì era in programma da tempo, ieri complice Pinterest e la pausa caffè di fine turno, mi sono imbattuta nel blog di Leyla https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/buondi-fatto-in-casa/  non mi serve molto per capire che la sua versione era da provare assolutamente! Il mitico Buondì lo conoscete tutti, la merendina ultra soffice ricoperta

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    Brioche

    NUVOLA, brioche con kefir e fragole

    4 aprile 2024, maryva, 0 Comments

    Sono sempre alla ricerca di nuovi ingredienti per le mie brioche e la nuova nata ha come protagonista il Kefir di latte, una bevanda molto acidula e aspra, originaria del territorio russo, ottenuta dalla fermentazione del latte fresco. Pare sia un toccasana contro tutti i mali, grazie al suo contenuto

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    Brioche, Pasqua

    Hot cross buns al cioccolato

    15 marzo 2024, maryva, 0 Comments

    Gli Hot cross buns sono dei dolcetti pasquali tipici del Regno Unito, si preparano con una pasta brioche aromatizzata alla cannella e arricchita con uvetta. La particolarità di questi deliziosi panini è la croce in superficie fatta con una glassa a base di acqua, zucchero e farina, che simboleggia la crocifissione

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    Brioche

    PanBrioche con Biga

    6 marzo 2024, maryva, 0 Comments

    Solo chi ha la passione sfrenata dei lievitati come me può capire la gioia immensa nel scoprire nuove tecniche e nuove ricette e come ben sapete sono molto legata ai dolci lievitati  pur essendo molto impegnativi e di lunga esecuzione, ma quanta soddisfazione c’è dopo tanto lavoro, tuttavia siamo consapevoli che

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    Brioche

    Brioche con crema di biscotti Lotus

    28 febbraio 2024, maryva, 0 Comments

    Amo letteralmente i biscotti Lotus tanto da farne indigestione, ma di solito me ne concedo un paio con il te del pomeriggio, un appuntamento irrinunciabile. Unico nel suo genere per il suo gusto caramellato e anche un pò amaro, si ama così solamente per una coccola quotidiana oppure si utilizza

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    Crostate

    Crostata con crema al limone

    15 febbraio 2024, maryva, 0 Comments

    La crostata è il dolce preferito di casa, un classico senza tempo che piace a tutti per la sua semplicità, un dolce genuino che rallegra i momenti di pausa. La crostata al limone è la versione più golosa per le occasioni speciali, una torta deliziosa, fresca e profumata caratterizzata da

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    Pane

    Cuor di Pane ai cereali con biga

    7 febbraio 2024, maryva, 0 Comments

    C’è tanto amore nell’aria, si avvicina S. Valentino e, non solo è l’onomastico di mio figlio, ma è anche la festa degli innamorati e chi sono io per non dedicare e trasmettere tanto amore con una “pagnotta bella croccante”? Quella di oggi è una nuova nata, realizzata con la farina tipo 1

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