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    Dolci di carnevale Dolci fritti

    Bugie di Carnevale

    20 febbraio 2020, maryva, 0 Comments

    Le Bugie (come le ho sempre chiamate io) o Frappe, ma anche conosciute come Chiacchere, sono i dolci più fritti nel periodo del carnevale, amate da tutti!! La ricetta è semplicissima e si realizza partendo da un impasto con farina, uova, zucchero, burro o olio e profumato con della grappa

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  • berlingozzo
    Dolci di carnevale

    Berlingozzo toscano

    9 febbraio 2020, maryva, 0 Comments

    Il Berlingozzo è un antico dolce tradizionale fiorentino tipico dei giorni di Carnevale, precisamente nel giorno di Giovedi grasso, realizzato con semplici ingredienti e aromatizzato con del liquore all’anice. Il nome, un pò bizzarro, deriva da “Berlingaccio” festa che onorava il giovedi grasso nella città fiorentina.  La ricetta di questa profumatissima ciambella

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  • corona del re
    Ricette natalizie

    Couronne des rois

    4 gennaio 2020, maryva, 0 Comments

    Per concludere dolcemente le feste natalizie non poteva mancare il dolce dell’Epifania che viene servito in Francia, soprattutto in Provenza, chiamato “couronne des rois” o ” gâteau des rois “. Questa prelibatezza non è altro che una ciambella realizzata con una pasta brioche molto soffice e profumata all’acqua di fiori

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    Natale

    Stollen di Natale

    14 dicembre 2019, maryva, 0 Comments

    Lo Stollen è una specialità tedesca che si prepara nel periodo natalizio che ricorda molto il nostro Pandolce genovese, infatti viene realizzato preparando un’impasto lievitato dolce arricchito con frutta candita, frutta secca, spezie con l’aggiunta del marzapane, molto profumato e avvolgente. La particolarità di questo pane dolce è: l’attesa, infatti,

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    Ricette natalizie

    Kipferl alla vaniglia

    1 dicembre 2019, maryva, 3 Comments

    Carissimi, alla lunga lista delle cose buone da regalare a Natale, non possono mancare i Kipferl: biscotti austriaci fragranti, inconfondibili per la loro forma a ferro di cavallo, dal gusto intenso di burro e dalla consistenza fantastica grazie alla mandorla ridotta in polvere. Questi piccoli frollini si preparano durante il

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  • cozonac
    Ricette natalizie

    Cozonac ( pane dolce romeno )

    26 novembre 2019, maryva, 0 Comments

    Il Cozonac è un pane dolce intrecciato tipico delle festività natalizie dei Paesi dell’Est Europa, in special modo di Romania, Bulgaria e Albania che viene realizzato con varie farciture. Secondo la tradizione, il Cozonac viene preparato alcuni giorni prima del Natale ed essendo una pasta brioche che dopo la lievitazione,

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