La Brioche al latte di cocco che vi mostrerò oggi vi farà, letteralmente, innamorare, per il gusto neutro e delicato, per la sua versatilità poichè si presta a molte combinazioni, adatta alle farciture,
Sono una fan accanita del metodo “Tang Zhong” e per chi, ancora, non l’avesse mai sentito nominare, si tratta semplicemente di una tecnica orientale che garantisce agli impasti lievitati maggior sofficità e morbidezza. Questa
Non lasciatevi spaventare dal cornetto integrale al miele, non pensate di star chiusi in cucina tutto il giorno per preparare l’impasto per poi sfogliare, no.. no… Oggi una valida alternativa al croissant sfogliato, una
