Il pane è l’alimento per eccellenza, un arte magica che nasce dall’armonia di pochi e umili ingredienti come la farina, l’acqua e il lievito. Una formula così semplice ci dice
Dolci di Pasqua, Impasti lievitati, Pan brioche
Brioche “Colomba” con amarene, cioccolato e amaretti
Mi è rimasto uno stampo usa e getta per fare la colomba ed ho pensato: quasi quasi faccio un pan brioche e buona notte ai sognatori, già perché fare la
E’ più forte di me, quando i miei occhi vedono un panbrioche uscire dal blog di qualche mia amica food blogger non resisto, devo assolutamente provarlo. Tempo fa, leggendo il
Liscia come la seta, dorata e ricca di ingredienti, la pasta brioche è la regina delle paste lievitate. La preparazione non è semplice, richiede tempo e pazienza, ma il risultato
Giusto un mese fa mi sono fatta un regalo e ho comprato il libro “la lievitazione lenta” di Giorilli per avvicinarmi all’idea di preparare il lievito madre in casa e
Ecco pronta anche la scorta di fette profumatissime di pan brioche, in fila indiana pronte per essere conservate nel freezer per l’ultima settimana di vacanza dei miei uomini,( non so
Lo so, fa un caldo infernale ma non possiamo rinunciare al pan brioche allo yogurt, così soffice, così buono, così dolce, quindi prepariamo tutti gli ingredienti che devono
Colazione, Dolci da credenza, Impasti lievitati, Pan brioche
PAN BRIOCHE VARIEGATO CON CONFETTURA DI AMARENE
Il cielo non promette nulla di buono anche oggi, nel primo giorno d’Estate, fuori c’è vento e inizia anche a piovigginare, l’unica consolazione è mettersi li ad impastare qualcosa
Cioccolato bianco, Colazione, Fables de sucre, Impasti lievitati, Pan brioche
TRECCIA AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI ROSSI
Buon pomeriggio a tutti, stavo pensando che non ho idee per la cena di stasera. Se fosse per me due fette di questa sofficissima treccia da inzuppare nel caffè
Eccomi qui, finalmente, dopo una settimana frenetica, sono nella mia cucina tra i miei impasti. Ben due nuovi impasti lievitati dolci (dalla serie: non mi faccio mancare nulla ).
Buon di, beccata con le mani in pasta, già perchè anche oggi vi voglio raccontare di un impasto lievitato da guinness dei primati per la sua bontà e sofficità…. Oggi
