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Impasti lievitati

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Brioche, Impasti lievitati

Brioche al cocco

16 giugno 2020, maryva, 0 Comments

E’ la prima volta che preparo una pasta brioche con il cocco rapè, mi sono convinta leggendo la ricetta del maestro Giorilli sfogliando il libro “Il grande libro del pane”.

pullbread
Brioche, Impasti lievitati

Pull apart bread

19 aprile 2020, maryva, 0 Comments

Preparare il “pull apart bread” è davvero divertente e per ottenere la sua forma scenografica che sembra quasi una fisarmonica è semplicissimo. Dal nome inglese “pane separato” non è altro che una

bomboloni
Dolci di carnevale, Impasti lievitati

Bomboloni

25 febbraio 2019, maryva, 0 Comments

I Bomboloni sono dolci deliziosi di pasta lievitata farciti con golosa crema pasticcera, solitamente fritti in abbondante olio caldo, ma per renderli più leggeri, vengono anche dorati in forno per pochi minuti.

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