I Krapfen sono dolci deliziosi di pasta lievitata farciti con golosa crema pasticcera, solitamente fritti in abbondante olio caldo, ma per renderli più leggeri, vengono anche dorati in forno per pochi
Oggi “pane casareccio” fatto in casa con tanto cioccolato, una vera delizia per il palato, una pagnotta golosa per la colazione o la merenda, con la classica crosticina croccante e
Alzi la mano chi impazzisce per i “Cookies” , i classici biscotti americani, quelli belli, tondi e soprattutto grandi, quelli che al primo morso senti la crosticina che fa crock
Il banana bread o pane alle banane, come ben sapete, è un dolce tipico della pasticceria anglosassone e si prepara con la polpa della banana frullata, un plum cake gustoso aromatizzato
E’ arrivato il periodo dell’anno dove la “zucca” è la protagonista indiscussa delle nostre tavole, un ingrediente prezioso per la sua dolcezza utilizzata non solo le preparazioni salate. Sempre più usata anche
Alzi la mano chi, come me, non ha mai fatto il ” banana bread ” ebbene si, questa è la primissima volta con questo dolce famosissimo, tipico della pasticceria anglosassone. Il banana
Impasti lievitati, Pan brioche
Pan Brioche con vortice al cacao e frutti rossi con metodo Tang Zhong
Sono una fan accanita del metodo “Tang Zhong” e per chi, ancora, non l’avesse mai sentito nominare, si tratta semplicemente di una tecnica orientale che garantisce agli impasti lievitati maggior sofficità e morbidezza. Questa
Dolci da credenza, Plumcake, Ricette sempli e veloci, Ricette Vegane
Plumcake alle mele e mirtilli vegano
Il “plumcake alle mele e mirtilli” vegano è un dolce che vi sorprenderà non solo per la sua bontà, ma vi conquisterà soprattutto per la sua versatilità e per la sua esecuzione
Sono molto legata ai dolci lievitati pur essendo molto impegnativi e di lunga esecuzione, ma quanta soddisfazione c’è dopo tanto lavoro. Oggi ho scelto una ricetta polacca, ovvero il famosissimo
Trascorro gran parte parte del mio tempo libero a casa, se non sono di turno in negozio, preferisco rimanere in compagnia dei miei lievitati, anche in piena estate. Non amo
La ricetta di questi deliziosi biscotti giaceva tranquilla nella lista dei preferiti nel mio cellulare da parecchio tempo e, sinceramente, non ho ancora ben capito cosa stessi aspettando per provarla.
