Tutti i Posts di

maryva

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Colazione

Gaufre

29 aprile 2021, maryva, 0 Comments

Le “Gaufre” sono dei dolci a cialda sofficissimi, dall’inconfondibile forma a nido d’ape, cotte su una piastra rovente a grata o a nido d’ape, tipici della Francia, Germania e del Belgio, ma

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Pane

Challah (pane ebraico)

23 aprile 2021, maryva, 0 Comments

La “Challah” è un pane intrecciato tipico della cucina ebraica che viene solitamente preparato la cena del venerdi, giorno dello shabbat. Si tratta di un pane bianco, che ricorda il pan brioche,

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Pane

Pane con biga ( seconda parte )

12 aprile 2021, maryva, 0 Comments

Fanciulle belle eccomi qui a raccontarvi del mio amatissimo “pane con la biga”  nato domenica mattina, dopo molte attenzioni e coccole! Vi anticipo che non sarà semplice, anzi, ci saranno passaggi

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Pasqua, Torte salate

Ciambella di pasqua salata

30 marzo 2021, maryva, 0 Comments

Le torte salate sono la scelta giusta per il vostro menu di Pasqua e Pasquetta, di ricette tipiche regionali ce ne sono moltissime che prevedono l’utilizzo di basi differenti: dalla

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Crostate, Dolci da credenza

Crostata al caffè

20 febbraio 2021, maryva, 0 Comments

Come ben sapete la pasta frolla è tra le basi più usate in pasticceria, molti non sanno ( me compresa) che ne esistono molte versioni da scegliere in base all’utilizzo

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Pane

Pane con poolish e lievitazione lunga

17 febbraio 2021, maryva, 0 Comments

La ricetta del pane con poolish e lievitazione lunga vi farà innamorare, soprattutto se fate parte del team ” pane casareccio” , io lo adoro! La realizzazione non è delle più semplici,

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