Come ben sapete adoro fare il pane in casa e da quando ho scoperto che si può fare senza impastatrice con un ottimo risultato, lo preparo più volte durante la settimana! Il pane senza impasto o “No knead Bread” è la ricetta perfetta per preparare il pane in casa senza l’uso della
Volete sbizzarrirvi con la fantasia? La ricetta della torta all’acqua è la scelta giusta per realizzare un dolce semplice, con pochi ingredienti, senza burro e senza latte, quindi adatta alle persone intolleranti al lattosio e tanto buona! Molto veloce da realizzare e molto divertente perchè in base ai gusti personali,
Per concludere dolcemente le feste natalizie non poteva mancare il dolce dell’Epifania che viene servito in Francia, soprattutto in Provenza, chiamato “couronne des rois” o ” gâteau des rois “. Questa prelibatezza non è altro che una ciambella realizzata con una pasta brioche molto soffice e profumata all’acqua di fiori
Lo Stollen è una specialità tedesca che si prepara nel periodo natalizio che ricorda molto il nostro Pandolce genovese, infatti viene realizzato preparando un’impasto lievitato dolce arricchito con frutta candita, frutta secca, spezie con l’aggiunta del marzapane, molto profumato e avvolgente. La particolarità di questo pane dolce è: l’attesa, infatti,
Basi rotonde di pasta frolla arricchita con mandorle o nocciole ridotte in polvere e cannella, pronte per accogliere una confettura di lamponi, il giusto connubio tra il dolce e l’aspro. I linzer cookies non sono altro che la versione mignon della famosissima Linzer Torte, amatissimi da tutti e semplici da
Carissimi, alla lunga lista delle cose buone da regalare a Natale, non possono mancare i Kipferl: biscotti austriaci fragranti, inconfondibili per la loro forma a ferro di cavallo, dal gusto intenso di burro e dalla consistenza fantastica grazie alla mandorla ridotta in polvere. Questi piccoli frollini si preparano durante il
Il Cozonac è un pane dolce intrecciato tipico delle festività natalizie dei Paesi dell’Est Europa, in special modo di Romania, Bulgaria e Albania che viene realizzato con varie farciture. Secondo la tradizione, il Cozonac viene preparato alcuni giorni prima del Natale ed essendo una pasta brioche che dopo la lievitazione,
C’è già profumo di Natale in casa, quest’anno ho pensato bene di iniziare già con la produzione dei biscotti per le decorazioni natalizie, dato che ultimamente trascorro gran parte del mio preziosissimo tempo in reparto. Di solito li inforno prima di andare a letto, il giorno dopo, il profumo magico
Le nocciole… non vivrei senza!! Le adoro!! Ne faccio scorta due/tre volte alla settimana, le utilizzo soprattutto per i dolci e come snack per i miei ragazzi, un grande alleato delle loro attività fisiche, per dargli la giusta carica, ma anche dopo gli allenamenti per riprendere le energie. Ho la
Quadratini al cioccolato fondente, super avvolgenti che si sciolgono in bocca, caratteristica tipica dei famosissimi Brownies, ricetta statunitense che ha conquistato tutto il mondo, colleghi compresi!! La ricetta è molto semplice, si prepara con una sola ciotola, si mescola il tutto ed il composto può essere arricchito con scaglie di
Mi sono fatta un regalo… ebbene sì, ho messo mano al portafoglio e dopo tantissimo tempo ho acquistato un altro stampo della Nordic Ware per realizzare nuovi ciambelloni dal grande effetto scenografico. Sono stampi di ottima qualità, anche se piuttosto cari, di varie forme che aggiungono allegria e bellezza nella