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lievito di birra

pullbread
Brioche, Impasti lievitati

Pull apart bread

19 aprile 2020, maryva, 0 Comments

Preparare il “pull apart bread” è davvero divertente e per ottenere la sua forma scenografica che sembra quasi una fisarmonica è semplicissimo. Dal nome inglese “pane separato” non è altro che una

focecciage
Focaccia

Focaccia genovese

4 aprile 2020, maryva, 0 Comments

La ricetta della “focaccia genovese” che vi mostrerò oggi è certamente una delle più buone che io abbia mai fatto!! Un risultato sorprendente sotto tutti i punti di vista, dalla

panebirra
Pane

Pane alla birra (cotto in pentola)

29 febbraio 2020, maryva, 0 Comments

Sono una fan accanita del pane “senza impasto” o “zero sbattimenti” chiamatelo come volete, ma da quando l’ho scoperto non uso più la planetaria, ma una semplice ciotola ed un

mafalde
Pane

Mafalde siciliane

21 giugno 2019, maryva, 0 Comments

La Mafalda è un tipico pane della Sicilia realizzato con semola di grano duro rimacinata, molto fragrante, dalla crosta spessa e dorata e dal caratteristico sapore dei semi di sesamo,

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