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lievito di birra

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Brioche, Impasti lievitati

Pan brioche al cacao

8 febbraio 2021, maryva, 0 Comments

“Pan brioche al cacao” per un dolce risveglio, soffice come una nuvola, delizioso, avvolgente ad ogni singolo morso e soprattutto al cacao e cioccolato. La pasta brioche che vi mostrerò oggi è

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Brioche

Babka al cioccolato di Ottolenghi

10 gennaio 2021, maryva, 0 Comments

Il “Babka al cioccolato” chiamato anche “piccolo pane della nonna” è un rotolo di pasta lievitata dolce, farcito con una golosissima crema al cioccolato che viene successivamente arrotolato con molta accuratezza

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Pane

Pan di Zucca

24 ottobre 2020, maryva, 0 Comments

Un momento di attenzione, prego, che arriva il pan di zucca !! Ieri pomeriggio ho preparato della zucca cotta in forno con del rosmarino e olio extravergine d’oliva, un contorno  leggero

pullbread
Brioche, Impasti lievitati

Pull apart bread

19 aprile 2020, maryva, 0 Comments

Preparare il “pull apart bread” è davvero divertente e per ottenere la sua forma scenografica che sembra quasi una fisarmonica è semplicissimo. Dal nome inglese “pane separato” non è altro che una

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Focaccia

Focaccia genovese

4 aprile 2020, maryva, 0 Comments

La ricetta della “focaccia genovese” che vi mostrerò oggi è certamente una delle più buone che io abbia mai fatto!! Un risultato sorprendente sotto tutti i punti di vista, dalla

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