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Brioche, Impasti lievitati

Pan brioche al cacao

8 febbraio 2021, maryva, 0 Comments

“Pan brioche al cacao” per un dolce risveglio, soffice come una nuvola, delizioso, avvolgente ad ogni singolo morso e soprattutto al cacao e cioccolato. La pasta brioche che vi mostrerò oggi è

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Brioche

Babka al cioccolato di Ottolenghi

10 gennaio 2021, maryva, 0 Comments

Il “Babka al cioccolato” chiamato anche “piccolo pane della nonna” è un rotolo di pasta lievitata dolce, farcito con una golosissima crema al cioccolato che viene successivamente arrotolato con molta accuratezza

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Brioche, Impasti lievitati

Brioche al cocco

16 giugno 2020, maryva, 0 Comments

E’ la prima volta che preparo una pasta brioche con il cocco rapè, mi sono convinta leggendo la ricetta del maestro Giorilli sfogliando il libro “Il grande libro del pane”.

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