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merenda

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Brioche

Brioche Buondì

17 aprile 2024, maryva, 0 Comments

La ricetta dei mitici Buondì era in programma da tempo, ieri complice Pinterest e la pausa caffè di fine turno, mi sono imbattuta nel blog di Leyla https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/buondi-fatto-in-casa/  non mi serve molto per

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Brioche

NUVOLA, brioche con kefir e fragole

4 aprile 2024, maryva, 0 Comments

Sono sempre alla ricerca di nuovi ingredienti per le mie brioche e la nuova nata ha come protagonista il Kefir di latte, una bevanda molto acidula e aspra, originaria del

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Brioche, Pasqua

Hot cross buns al cioccolato

15 marzo 2024, maryva, 0 Comments

Gli Hot cross buns sono dei dolcetti pasquali tipici del Regno Unito, si preparano con una pasta brioche aromatizzata alla cannella e arricchita con uvetta. La particolarità di questi deliziosi panini

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Brioche

PanBrioche con Biga

6 marzo 2024, maryva, 0 Comments

Solo chi ha la passione sfrenata dei lievitati come me può capire la gioia immensa nel scoprire nuove tecniche e nuove ricette e come ben sapete sono molto legata ai dolci

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Brioche

Brioche con crema di biscotti Lotus

28 febbraio 2024, maryva, 0 Comments

Amo letteralmente i biscotti Lotus tanto da farne indigestione, ma di solito me ne concedo un paio con il te del pomeriggio, un appuntamento irrinunciabile. Unico nel suo genere per

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Impasti lievitati, Pane

PanBiscotto

5 gennaio 2024, maryva, 0 Comments

Il “PanBiscotto” è la classica ricetta che quado la scopri non riesci a farne a meno ed io sono già alla terza infornata. Ero partita con la mia solita idea di un

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Pane

Pane alle nocciole ( tutta biga )

30 agosto 2023, maryva, 0 Comments

Il “Pane alle nocciole” è caratterizzato da una sottile crosticina croccante e mollica soffice, un pane molto buono, digeribile che si conserva anche 3 giorni, una ricetta laboriosa, ma per gli amanti delle sfide,

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Blondies, Cake

Blondies ai lamponi e mandorle

10 agosto 2023, maryva, 0 Comments

I ” Blondies” sono la versione ° in bianco ° dei classici brownies che tutti noi amiamo, stessa forma e consistenza, ovvero, umida e densa e stesso procedimento.  La ricetta, scoperta da

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caffè, Cake, torta

Ogura cake al caffè

2 agosto 2023, maryva, 0 Comments

L’ Ogura cake è un dolce giapponese che vi farà, letteralmente, impazzire se amate i dolci poco “dolci”, dato che la percentuale di zucchero è davvero bassa. Una torta super soffice e

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