L’angel cake è una torta bella alta a forma di ciambella, super soffice e morbidosa, dalla consistenza spugnosa che ruba la scena alla tanto conosciuta e amata “chiffon cake” con una particolarità da non sottovalutare, il perché lo capirete strada facendo. E’ una torta completamente senza grassi, una via di
Grazie a questi deliziosi panini chiamati Laugenbrot, questa volta gioco anch’io con il gruppo di Re-cake 2, lo staff non poteva scegliere ricetta più tentatrice per me che adoro impastare. I Prezel buns o Laugenbrot sono piccoli panini della tradizione del Sud Tirolo, Austria e Germania dall’impasto bizzarro che prevede
E’ più forte di me, quando i miei occhi vedono un panbrioche uscire dal blog di qualche mia amica food blogger non resisto, devo assolutamente provarlo. Tempo fa, leggendo il post di Mary Pellegrino che presentava appunto la sua brioche al burro salato, miele e vaniglia, mi son detta: questa,
Se esiste una food blogger molto imbranata e distratta, quella sono io! Mi capita spesso, mentre preparo un dolce, di dimenticarmi un ingrediente per strada, già… avete capito bene… tutto pronto sul tavolo: la mia bilancia, con le ciotoline belle colorate, frusta, spatola; quando mi rendo conto dell’enorme castroneria. Cavoli!
La Gallette des rois è un dolce tipico della cucina francese che si prepara nel giorno dell’Epifania, caratterizzato da un guscio di pasta sfoglia croccante, farcito con una crema frangipane. La tradizione vuole che all’interno ci sia una piccola statuina di porcellana chiamata la Féve e chi la trova diventa
il numero 28 di Taste&More entra prepotentemente nell’atmosfera magica del Natale con tante ricette tutte da sfogliare nei momenti di relax, in compagnia di una cioccolata calda, potete prendere spunti per un menu raffinato ed elegante per la cena della vigilia di Natale, ma se siete legati alla tradizione non
Uno dei regali natalizi molto apprezzati sono sicuramente i classici biscotti, spesso la scelta cade su di loro perché sono semplici da fare e si conservano a lungo, ma avete mai pensato di fare i “chocolate crinkle” ? No, ma dico cosa aspettate? Questi biscottini saranno la rovina per chi
Il Kougelhopf è un dolce tipico della gastronomia Alsaziana, servito in occasione delle feste, dal nome impronunciabile e curioso, questa splendida ciambella non è altro che un dolce lievitato ricco di burro, uvetta, aromatizzata con del rum e rifinita con delle mandorle intere. Il suo bellissimo nome deriva proprio dallo
Certamente questi sono i momenti che preferisco delle feste Natalizie, momenti che amo condividere con i miei figli, giocare con gli impasti e creare forme per addobbare l’albero. I biscotti a forma di renna che vi presento oggi sono fatti con lo stesso impasto profumato dei gingerbread cookies, i tipici
Il Natale si avvicina e anche per quest’anno l’ingrediente principale per i miei regali è “fatto in casa” , tanti doni golosi da mettere sotto l’albero, fatti con amore e con le mie mani. Sicuramente i biscotti sono la soluzione perfetta, tra i più graditi dei regali e poi sono
Trascorro spesso le mie mattinate, prima di andare al lavoro, tra una lavatrice da stendere, un caffè e la lettura di qualche ricetta salvata nel mio cellullare. La mia idea, era quella di fare dei biscotti al cioccolato, ma appena ho visto la torta di mele alle nocciole dei “Fables
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