Preparare il budino è un gioco da ragazzi, appartiene alla categoria dei dolci più semplici e veloci da realizzare, bastano pochi ingredienti e una piccola sosta in frigorifero. Lo preparo spesso per la merenda dei miei figli, soprattutto per Riccardo, dato che trova sempre scuse per non mangiare le uova,
La “focaccia dolce” è una delle merende preferite dei miei ragazzi, farcita con tanta crema alla nocciola o con della confettura, ne vanno matti. La faccio spesso, ma non l’ho mai fatta per il piacere di condividerla con voi e ho pensato di prepararla per i miei colleghi e pubblicarla
Mi è bastato sostituire una collega in ortofrutta per una sola mattinata e lavorare tra le tante cassette di uva… che mi è venuta subito voglia di prenderne un po’ e farci una ricetta. La mia preferita è quella pugliese, croccante e dolce, ma se in consegna c’è anche l’uva
Ho un marito che adora il pane ultra soffice e morbido, con pochissima crosta, proprio come quello del “pan bauletto” e appena ho un pomeriggio libero, mi metto subito all’opera e preparo la scorta per l’intera settimana. Lui fa un lavoro dove spessissimo è fuori casa per il pranzo e
Il caldo non da tregua, il sole entra con prepotenza dalla finestra e l’afa si impadronisce di ogni stanza della casa. L’unica soluzione è cercare refrigerio in una bevanda fredda, magari golosa e perché no, con tanto cioccolato. E’ una ricetta molto semplice da preparare, ideale per la merenda dei
I Macarons sono dei piccoli pasticcini colorati e sfiziosi, tipici della pasticceria francese, composto da due gusci croccanti fatti con farina di mandorle, zucchero, albume e farciti con un cuore morbido da svariate creme. Prepararli in casa non è poi così complicato, bisogna avere molta pazienza e seguire alcune regole fondamentali.
Alzi la mano chi di voi si ricorda di portarsi un po’ di frutta al lavoro per la pausa? Ecco, non avevo dubbi sul fatto che sono tra quelle sempre di corsa, che scappa via di casa per andare al lavoro, dopo aver fatto i letti e sistemato i ragazzi
Quando fa molto caldo e ti manca il coraggio di accendere il forno, ma il desiderio di mettere sotto i denti qualcosa di super goloso resta, che fare? Una valida alternativa è sicuramente la torta fredda “cocco e nutella” che non necessita di cottura in forno. Velocissima da preparare e
La ciambella al latte di cocco con i frutti rossi è ideale per questa stagione, è un dolce sofficissimo, che conquista al primo morso. La preparazione è molto semplice e veloce, bastano pochi minuti per infornare una torta dalla consistenza morbidosa e profumata, perfetta per ogni momento della giornata, questa
Il Pain au chocolat è una delle paste dolci più comuni che si trovano sulle tavole per le colazioni francesi. Si tratta di una brioche di pasta sfoglia di forma rettangolare avvolta tra golose barrette di cioccolato fondente, viene preparato con lo stesso impasto del Croissant, ma gli viene data
Le meringhe sono fra le creazioni più decorative usate in pasticceria, il punto di partenza di queste piccole delizie, non è altro che una terrina di albumi montati a neve con dello zucchero. L’albume mentre viene sbattuto imprigiona aria trasformandosi in una massa soda e spumosa, con l’aggiunta dello zucchero
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