Morbido, profumato e incredibilmente versatile, il pane in cassetta o pancarrè si presta a tantissime preparazione, lo consiglio se siete amanti del pane con tanta mollica e super soffice come piace ai miei ragazzi, perfetto per chi ha l’abitudine di pranzare fuori casa, come capita spesso a mio marito, preparare un sandwich con del
I ” Pan goccioli al caramello e cioccolato ” sono dei bocconcini di pasta lievitata dolce ultra soffici e deliziosi, visti nella pagina di Althea del fantastico blog: https://althearaccontidifarina.it/ e me ne sono subito innamorata. Per la realizzazione, anche lei, ha scelto lo Yudane, un metodo orientale innovativo e si prepara con l’aggiunta di acqua bollente
Il Pane viennese è un pane morbido dal gusto semi dolce che si presta a molte preparazioni giornaliere, per un dolce risveglio è perfetto servito a fette con burro e marmellata, per un piccolo spuntino fuori casa, farcito con salumi vari e formaggio. Se siete amanti del pane con tanta mollica e super
Fermatevi tranquillamente qui e prendete appunti se state cercando la ricetta perfetta per realizzare i famosissimi ” Burger Buns “, i panini super soffici con la cupola ricoperta di semi di sesamo dal gusto neutro semi dolce. Per preparare l’impasto ho usato il mio amatissimo ” Yudane ” che viene
Ho scoperto una nuova ricetta vegana per realizzare una torta alle mele e cannella che vi ruberà il cuore, una valida alternativa per chi ha intolleranze alimentari, un dolce caratterizzato da una base super morbida allo yogurt, uno strato di mele cotte alla cannella e per finire un delizioso crumble. Ogni
Solo chi ha la passione sfrenata dei lievitati come me può capire la gioia immensa nel scoprire nuove tecniche e nuove ricette e come ben sapete sono molto legata ai lievitati sia dolci che salati pur essendo molto impegnativi e di lunga esecuzione, ma quanta soddisfazione c’è dopo tanto lavoro, tuttavia
” Brioche al triplo cioccolato e caffè ” per un dolce risveglio, più soffice di una nuvola, deliziosa e, soprattutto, avvolgente ad ogni singolo morso. La brioche che vedrete oggi è per gli amanti dei gusti decisi e intensi, ad ogni assaggio riuscirete a percepire tutti gli ingredienti, che tra l’
La ” Colomba ” fatta in casa è un lievitato complesso che richiede molta familiarità con gli impasti e tutto quello che li circonda (planetaria compresa ) tuttavia nulla è impossibile, la preparazione della ricetta che vi mostrerò oggi è più semplice rispetto a quella tradizionale, una ricetta che definirei: “salva tempo
Il Kulich cruffin è il dolce di pasqua della tradizione ortodossa, una brioche soffice e profumata agli agrumi e miele che viene sfogliata, farcita con della frutta candita o frutta secca e arrotolata su se stessa dando la forma di una torre. Il Kulich cruffin è un dolce molto scenografico, unico nel
Le castagnole al cacao sono delle piccole palline dolci fritte e ricoperte di zucchero che si preparano, solitamente, nel periodo del carnevale, buone da impazzire, croccanti fuori e soffici dentro. La ricetta delle frittelle si prepara in 10 minuti, basta solo una ciotola e un cucchiaio di legno, perfetta per
Le graffe sono delle ciambelle dolci realizzate con la pasta brioche, molto soffici e profumate che vengono fritte e poi passate nello zucchero, una vera delizia per grandi e piccini. La versione che leggerete qui è quella senza patate, una valida alternativa, sicuramente più leggera e anche molto semplice da
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