Il pane senza impasto o “No knead Bread” è la ricetta perfetta per preparare il pane in casa senza l’uso della planetaria, basta un minuto, giusto il tempo di mescolare insieme gli ingredienti con una forchetta e voilà…c’est fait!! No, non è uno scherzo, basta veramente poco per avere il pane fresco
Buondì, ma quanto tempo è passato dall’ultimo dolce lievitato? Direi troppo visto che è tra le cose che amo fare di più in cucina, ho dato priorità a molte ricette veloci, che non richiedono molte attenzioni, ma avevo una voglia matta di fare delle brioche nuove per il fine settimana
Allora parto spedita e vi dico subito che la torta di carote e mandorle che vi presento oggi dovete provarla al più presto per quanto sia deliziosa!! Era da tempo che volevo farla e finalmente mi sono decisa facendo sempre il mio solito giochetto dello “svuota dispensa ad occhi chiusi”,
La pasta frolla integrale vegana che vi presento oggi non prevede l’uso dello zucchero, ma lo sciroppo di riso, un dolcificante naturale sempre più usato in cucina sia per la preparazione dei dolci, sia per addolcire tisane o bevande. Oramai, come avrete notato, sono diventata una fan accanita delle frolle semplicissime
I pancakes giapponesi sono delle frittelle ultra soffici e leggere che si differenziano dai classici pancakes per la loro altezza, infatti ognuna dovrà avere uno spessore di 3 cm. La ricetta, povera di ingredienti, non è poi così difficile, prevede solo un piccolo passaggio da eseguire con molta attenzione, la
Come ben sapete la pasta frolla è tra le basi più usate in pasticceria, molti non sanno ( me compresa) che ne esistono molte versioni da scegliere in base all’utilizzo finale. Gli ingredienti sono sempre gli stessi: farina, burro, uova e zucchero, ma si possono cambiare o aggiungere se si
La Cassata al forno è un dolce tipico della pasticceria siciliana che si prepara nel periodo pasquale, caratterizzata da una deliziosa pasta frolla realizzata con lo strutto, aromatizzata alla vaniglia e scorza di agrumi che ha il compito di racchiudere una crema leggera a base di ricotta, arancia candita e
Se c’è una cosa che mi fa stare bene è coccolare le persone che amo con dolci capaci di sorprenderli per la loro bontà e bellezza e la Cream Tart con i biscotti Pan di Stelle li stupirà sicuramente!! Un dessert strepitoso composto da strati di pasta frolla fatta con
La Pasqua è ormai alle porte e per questa ricorrenza, da buona calabrese, nella mia cucina si infornano i tipici biscotti per la domenica di Pasqua. Le cuzzupe sono biscotti semplici fatti con della pasta frolla morbida, aromatizzata al limone o arancia, vengono poi decorati con delle uova sode e
La frolla vegana che vi presento oggi è di una semplicità che lascia senza parole, facilissima da fare basta una ciotola e un cucchiaio di legno, una mescolata agli ingredienti e la frolla è pronta, si fa riposare un oretta in frigorifero ( meglio due) e voilà. La pasta frolla
Ho iniziato con le ricette “svuota dispensa” , ho chiuso gli occhi ed ho allungato la mano pensando: con il primo pacchetto che mi capita tra le mani ci faccio una torta. Apro gli occhi e tadan… farina di mais fioretto, quella fine, fine che compro sempre e tutte le
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