Ho un marito che adora il pane ultra soffice e morbido, con pochissima crosta, proprio come quello del “pan bauletto” e appena ho un pomeriggio libero, mi metto subito all’opera e preparo la scorta per l’intera settimana. Lui fa un lavoro dove spessissimo è fuori casa per il pranzo e
Vacanze finite, sveglie puntate al mattino presto e tutti pronti per tornare a scuola. Sicuramente riprendere il ritmo scolastico sarà un po’ difficile o quasi traumatico per alcuni bambini/ragazzi, quindi è molto importante e fondamentale trovare la merenda giusta per mantenere la mente lucida e affrontare al meglio il ritorno
Oggi vi mostrerò come fare il classico pan bauletto travestito da Zebra, una ricetta super divertente da fare per la merenda dei vostri figli, molto scenografico, con poca crosta e super soffice. Questo pan bauletto (Zebra Bread) è molto semplice da fare anche senza planetaria, si parte da un impasto
Non so dalle vostre parti, ma qui in casa mia, nella mia cucina la bevanda più consumata e offerta è il caffè. In tutte le case degli italiani, il caffè è sinonimo di ospitalità ed è un modo gentile per manifestare la propria accoglienza nei confronti di chi varca la
Come ben sapete la pasta frolla è tra le basi più usate in pasticceria, molti non sanno ( me compresa) che ne esistono molte versioni da scegliere in base all’utilizzo finale. Gli ingredienti sono sempre gli stessi: farina, burro, uova e zucchero, ma si possono cambiare o aggiungere se si
Lo so, sono tremendamente in ritardo! Sono trascorsi parecchi giorni dalla presentazione dell’Okara dopo aver fatto il latte di mandorle, che tra l’altro ha suscitato molto interesse da parte vostra, ma solo oggi, proprio in questo istante, riesco ad accendere il pc per pubblicare la tanto attesa “torta al cioccolato
Il latte di mandorle è una bevanda che si ottiene dalla spremitura delle mandorle, lasciate precedentemente in infusione nell’acqua per almeno 12 ore per renderle ben idratate e morbide; quindi tritate insieme al liquido di governo fino a rendere il tutto ben omogeneo e vellutato, successivamente viene filtrato e il
L’acquafaba, ovvero l’acqua di cottura o di governo dei legumi, viene utilizzata nella cucina vegana come sostituto delle uova. Un ingrediente naturale ricca di proteine e amidi che può essere montata come l’albume dell’uovo, ha una funzione emulsionante e lievitante. L’acquafaba più utilizzata e quella contenuta nei ceci in scatola
Questa è una delle ricette preferite che propongo spesso durante le cene estive in terrazza, le servo come aperitivo, sistemate nelle coppette sparse sul tavolino, nell’area più carina di casa, allestita apposta per accogliere i miei invitati, sotto un pergolato di legno fatto da mio marito con tante piante verdi
Ditemi che avete una confezione di panna fresca in frigorifero? Lo spero per voi, perché se avete voglia di provare un nuovo impasto lievitato super soffice, avete proprio bisogno di questo ingrediente. Ho scoperto questa ricetta grazie al gruppo di Paoletta di Anice e Cannella, raccontava di un impasto molto
E’ arrivato il momento di sperimentare cose nuove in cucina, ho pensato che magari un dolcino vegano potesse essere una valida alternativa alla solita torta, tutto perché avevo finito le uova, credetemi, non sto scherzando. L’idea di questa ricetta nasce proprio da qui, dalle uova mancanti, ma avevo già acceso
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